Airbnbs de lujo en Mazatlán: casonas en el Centro Histórico y penthouses frente al mar
agosto 19, 2025
Qué hacer en Asturias: Picos de Europa, Covadonga y pueblos marineros
agosto 21, 2025
Campos de lavanda morada hasta el horizonte, pueblos de piedra colgados de las colinas, mercados con aceitunas, quesos y especias, viñedos, ruinas romanas y la luz que enamoró a Van Gogh y Cézanne. La Provenza, en el sureste de Francia, es uno de los destinos más bellos y sensoriales de Europa. Aquí te contamos qué hacer en la Provenza.
Un poco de historia
La región fue la primera provincia romana fuera de Italia, la Provincia, de donde viene su nombre, y conserva algunos de los monumentos romanos mejor preservados del mundo. En el siglo XIV, los papas se instalaron en Aviñón durante casi 70 años, y la ciudad se convirtió en centro de la cristiandad. Se unió a Francia en 1481. En el siglo XIX y XX, pintores como Van Gogh, Cézanne y Picasso encontraron aquí su inspiración, y la novela Un año en Provenza la convirtió en un sueño para viajeros de todo el mundo.
Qué hacer en la Provenza
1. Los campos de lavanda
De mediados de junio a principios de agosto, la lavanda florece y pinta de morado la meseta de Valensole, el Luberon y los alrededores de Sault. La imagen clásica es la Abadía de Sénanque, con sus campos de lavanda frente a un monasterio cisterciense. Reserva el tour de la lavanda por el Luberon o el de Sault.
2. Aviñón
Una ciudad amurallada con el enorme Palacio de los Papas, el palacio gótico más grande del mundo, y el famoso Puente de Aviñón (Pont Saint-Bénézet), que termina a la mitad del río. En julio se celebra el Festival de Aviñón, uno de los festivales de teatro más importantes. Reserva la visita guiada al Palacio de los Papas.
3. Los pueblos del Luberon
Gordes, encaramado en una colina; Roussillon, con sus casas y canteras de ocre rojo; Ménerbes, Lourmarin y Bonnieux son algunos de los pueblos más bonitos de Francia.
4. Les Baux-de-Provence y Saint-Rémy
Les Baux es un pueblo medieval sobre un peñón rocoso, con las Carrières de Lumières, una cantera donde se proyectan espectáculos inmersivos de arte. Saint-Rémy es donde Van Gogh pintó algunas de sus obras más famosas mientras estaba internado. Reserva la excursión a Saint-Rémy, el Pont du Gard y Les Baux.
5. El Pont du Gard
Un acueducto romano de tres niveles y casi 50 metros de altura sobre el río Gardon, Patrimonio de la Humanidad. Puedes nadar o remar en el río debajo.
6. Arlés
Ciudad de Van Gogh, con un anfiteatro y un teatro romanos, el café que pintó y la puerta de entrada a la Camarga, con sus flamencos, caballos blancos y toros.
7. Los mercados provenzales
Cada pueblo tiene su día de mercado, con lavanda, jabones, quesos de cabra, aceitunas, tapenade, hierbas de Provenza, frutas y textiles estampados. El de L’Isle-sur-la-Sorgue es famoso por sus anticuarios.
8. Vinos
Prueba los rosados de Provenza y los tintos de Châteauneuf-du-Pape, en un pueblo que era la residencia de verano de los papas. Haz el tour con cata de vinos.
Luberon en flor→🏰Palacio de los Papas
Aviñón medieval→🌉Pont du Gard y Les Baux
Roma y pueblos de piedra→
Qué comer
Prueba la ratatouille, la tapenade de aceitunas, la soupe au pistou, el tian de verduras, los quesos de cabra, los calissons de Aix y, en la costa, la bullabesa de Marsella. Todo con aceite de oliva y hierbas de Provenza.
Cómo llegar
El tren de alta velocidad (TGV) une París con Aviñón en unas dos horas y media, y con Marsella en unas tres. Los aeropuertos de Marsella y Niza son los más cercanos. Desde México se vuela a París. Los mexicanos no necesitan visa para turismo en Francia hasta por 90 días. Lee qué hacer en Marsella y qué hacer en Niza.
Cuándo ir
Finales de junio y julio para la lavanda. Mayo, septiembre y octubre son ideales por el clima y la vendimia. En agosto hace calor y hay muchos turistas.
Dónde dormir
Aviñón es la mejor base sin auto. Si rentas auto, quédate en un mas (casa de campo provenzal) o en un hotel boutique en el Luberon, con alberca y viñedos alrededor.
Itinerario de 5 días
Día 1: Aviñón. Día 2: Pont du Gard y Arlés. Día 3: Les Baux y Saint-Rémy. Día 4: Gordes, Sénanque y Roussillon. Día 5: Valensole y lavanda.
Tips BMX
Renta auto para recorrer los pueblos. Llega temprano a los campos de lavanda y respeta los cultivos. Contrata un seguro de viaje.
La Provenza para quién
Ideal para parejas que buscan una escapada romántica, amantes de la gastronomía y el vino, fotógrafos, familias que viajan en auto y quienes quieren combinar historia romana, arte y pueblos de postal. También es perfecta para combinar con la Costa Azul: Niza, Cannes y Mónaco están a pocas horas.
Aix-en-Provence
La elegante Aix-en-Provence es la ciudad de Cézanne, con el Cours Mirabeau bordeado de plátanos y cafés, más de cien fuentes, mercados diarios y el taller del pintor, conservado tal como lo dejó. Muy cerca está la montaña Sainte-Victoire, que pintó decenas de veces. Es una gran base alternativa a Aviñón, con mucha vida universitaria y buenos restaurantes.
Las gargantas del Verdon
Al este de Valensole, el río Verdon forma uno de los cañones más espectaculares de Europa, con paredes de hasta 700 metros y aguas color esmeralda. Puedes recorrer la carretera de los miradores, hacer senderismo o rentar un kayak en el lago de Sainte-Croix. Combínalo con los campos de lavanda en el mismo día.
También te puede interesar
Editorial Be México | @bemexicodf
