Qué hacer en Santa Fe, Nuevo México: adobe, arte y chile verde

Santa Fe, la capital de Nuevo México, es una de las ciudades más especiales de Estados Unidos: fundada por españoles en 1610, es la capital estatal más antigua del país, con casas de adobe color tierra, ventanas azules, galerías de arte por todos lados, una fuerte herencia pueblo e hispana y una cocina donde el chile verde es religión. Está a más de 2,100 metros de altura, con cielos azules y atardeceres que inspiraron a artistas como Georgia O’Keeffe.

Te contamos qué hacer en Santa Fe y sus alrededores.

1. La Plaza y el Palacio de los Gobernadores

El corazón de Santa Fe es su Plaza, rodeada de edificios de adobe. En un lado está el Palacio de los Gobernadores, uno de los edificios públicos más antiguos en uso continuo del país; bajo sus portales, artesanos de los pueblos nativos venden joyería de plata y turquesa directamente.

2. Canyon Road

Una calle de casi un kilómetro con más de un centenar de galerías de arte, estudios y jardines con esculturas. Recórrela caminando sin prisa, sobre todo los viernes por la tarde, cuando muchas galerías tienen inauguraciones.

3. Museo Georgia O’Keeffe

Dedicado a la pintora estadounidense que se enamoró de los paisajes de Nuevo México. Muy cerca puedes ver los lugares que pintó, como Abiquiú y Ghost Ranch, a una hora al norte.

4. Capilla de Loreto y su escalera

La Capilla de Loreto es famosa por su escalera de caracol «milagrosa», con dos vueltas completas y sin soporte central visible, rodeada de leyendas sobre el carpintero misterioso que la construyó.

5. Capilla de San Miguel y la Catedral

La Capilla de San Miguel se considera una de las iglesias más antiguas de Estados Unidos, y la Catedral Basílica de San Francisco de Asís domina el centro.

6. Meow Wolf

Una experiencia de arte inmersivo e interactivo, House of Eternal Return, donde entras a una casa y descubres portales a mundos fantásticos. Perfecta para ir en familia.

7. Come la cocina de Nuevo México

• Enchiladas y burritos bañados en chile verde o rojo.
• Sopaipillas con miel.
• Posole y carne adovada.
• Green chile cheeseburger, la hamburguesa del estado.

Muchos sabores te serán familiares, pero el chile de Hatch le da un toque único.

8. Excursiones cercanas

• Bandelier National Monument: viviendas ancestrales en acantilados.
• Taos: a 1.5 horas, con el Pueblo de Taos, Patrimonio de la Humanidad, habitado desde hace unos mil años.
• Albuquerque: a una hora, sede del famoso Festival Internacional de Globos en octubre.
• White Sands: dunas blancas de yeso, a unas 4 horas al sur.

Itinerario de 4 días

1. Día 1: Plaza, Palacio de los Gobernadores, Catedral y Capilla de Loreto.
2. Día 2: Canyon Road, Museo O’Keeffe y Meow Wolf.
3. Día 3: Bandelier o Taos.
4. Día 4: Albuquerque y su casco antiguo.

Cuándo ir

• Septiembre y octubre: clima perfecto, cosecha de chile y el festival de globos.
• Diciembre: luces y *farolitos* en Nochebuena, con posibilidad de nieve.
• Verano: ópera, mercados de arte nativo y tormentas por la tarde.

Cómo llegar

1. En avión: a Albuquerque (1 hora en auto) o al pequeño aeropuerto de Santa Fe.
2. En tren: el Rail Runner conecta Albuquerque con Santa Fe, y el Southwest Chief de Amtrak para en Lamy, cerca de la ciudad; lee cómo viajar en tren por Estados Unidos.
3. En auto: desde El Paso son unas 5 horas.

Road trips por el suroeste

Santa Fe es parada perfecta en la Ruta 66, en un road trip por el Gran Círculo del Suroeste o camino a Denver.

Dónde dormir en Santa Fe

• Cerca de la Plaza: hoteles históricos de adobe a pasos de todo.
• Railyard District: zona moderna con galerías, mercado de productores y el tren Rail Runner.
• Las afueras: resorts con spa y vista a las montañas Sangre de Cristo.

Altitud y clima

Santa Fe está a más de 2,100 metros: toma mucha agua, usa bloqueador y tómatelo con calma el primer día. Las noches son frescas incluso en verano.

Preguntas frecuentes

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Editorial Be México | @bemexicodf