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A poco más de una hora de Puerto Vallarta, subiendo por la Sierra Madre Occidental entre pinos y neblina, está San Sebastián del Oeste, un pueblo minero fundado en el siglo XVII que llegó a tener más de 20 mil habitantes en su época de esplendor. Cuando las minas de plata y oro se agotaron, el pueblo quedó casi aislado, y gracias a eso conserva intacta su arquitectura de casas de adobe con techos de teja, calles empedradas y una atmósfera detenida en el tiempo. Es pueblo mágico desde 2011. Aquí te contamos qué hacer en San Sebastián del Oeste.
Qué hacer en San Sebastián del Oeste
1. Recorrer el centro histórico
La plaza principal, con su kiosco y bancas de hierro, está rodeada de casonas de adobe, portales y la Parroquia de San Sebastián, del siglo XIX. Las calles empedradas suben y bajan entre casas blancas con zoclos de colores, macetas y puertas de madera. Es un pueblo para caminar despacio y sin mapa.
2. Casa Museo de Doña Conchita
Una casona que guarda objetos, fotografías y documentos de las familias que vivieron la época minera. La dueña, Doña Conchita, se volvió famosa por contar historias del pueblo a los visitantes, y la casa sigue mostrando ese pasado.
3. Hacienda Jalisco
Una antigua hacienda minera del siglo XIX convertida en hotel y museo, con muebles, objetos y fotografías de la época. Se cuenta que por aquí pasaron personajes famosos de Hollywood en los años sesenta, cuando Puerto Vallarta se puso de moda. Vale la pena visitarla aunque no te hospedes.
4. Cerro de la Bufa
Con más de 2,500 metros de altura, es el mirador natural del pueblo. En días despejados se ve hasta la Bahía de Banderas y el océano Pacífico. Se puede subir en vehículo 4×4 y una caminata final. Es uno de los lugares más impresionantes de la zona.
5. Minas antiguas
Alrededor del pueblo hay antiguas minas que se pueden visitar con guía, como la mina de Santa Gertrudis. Conocer los túneles ayuda a entender la riqueza que tuvo la región.
6. Fincas de café
En la sierra se cultiva café de altura. Algunas fincas, como La Quinta, ofrecen recorridos para ver el proceso desde la planta hasta la taza, con degustación. El café de San Sebastián es uno de los recuerdos favoritos de los visitantes.
7. Probar la raicilla
Como en el resto de la sierra de Jalisco, aquí se produce raicilla, un destilado de agave artesanal. Hay pequeñas tabernas donde puedes probarla y comprar una botella.
Desde Vallarta con guía→🏝️Majahuitas y Yelapa
Playas a las que solo se llega en barco→🐠Islas Marietas en catamarán
Snorkel y Playa Escondida→
Cómo llegar desde Puerto Vallarta
San Sebastián del Oeste está a unos 75 kilómetros de Puerto Vallarta, alrededor de una hora y media en auto por una carretera de montaña en buen estado, con curvas. Hay autobuses que salen de Vallarta, aunque con horarios limitados. La opción más cómoda es la excursión a San Sebastián del Oeste, que incluye transporte, guía y paradas en fincas de café y destilerías.
Cuándo ir
El clima es templado todo el año, mucho más fresco que en la costa, con noches frías de noviembre a febrero. Lleva chamarra. En temporada de lluvias, de junio a septiembre, el bosque está muy verde y hay neblina por las tardes, lo que le da al pueblo un aire místico. Enero es la fiesta patronal de San Sebastián, el día 20.
Dónde dormir
Hay hoteles boutique en casonas restauradas, cabañas en el bosque y la Hacienda Jalisco. Dormir en el pueblo es muy recomendable: cuando se van los tours de un día, la tranquilidad es total, y las noches con chimenea son inolvidables.
Itinerario de un día desde Vallarta
Sal temprano de Puerto Vallarta y haz una parada en una finca de café en el camino. Al llegar, recorre la plaza, la parroquia y la Casa Museo, y come comida casera de la sierra: pozole, birria, enchiladas y tortillas hechas a mano. Por la tarde, sube al Cerro de la Bufa si el clima está despejado, o visita una mina. Antes de regresar, prueba la raicilla y compra café y dulces regionales.
Combina tu viaje
San Sebastián del Oeste es la escapada perfecta para quienes ya conocen las playas de Vallarta. En la costa, no te pierdas la excursión a Majahuitas y Yelapa o las Islas Marietas en catamarán. Si quieres más sierra, lee qué hacer en Mascota, Jalisco. Más ideas en qué hacer en Puerto Vallarta y pueblos mágicos de Jalisco.
Tips BMX
Lleva efectivo, porque hay pocos cajeros. Usa calzado cómodo para el empedrado. Maneja de día en la carretera de la sierra. Y lleva una chamarra aunque en Vallarta haga calor.
Historia del pueblo minero
San Sebastián del Oeste fue fundado alrededor de 1605, cuando se descubrieron vetas de plata, oro y plomo en la sierra. Durante los siglos XVIII y XIX fue uno de los centros mineros más importantes del occidente de México, con decenas de minas en operación, haciendas de beneficio y una población muy superior a la de la entonces pequeña aldea de Puerto Vallarta. De hecho, buena parte del mineral salía hacia la costa por caminos de herradura. Con la Revolución y el agotamiento de las vetas, las minas cerraron y la mayoría de los habitantes emigró. El pueblo quedó prácticamente olvidado durante décadas, sin carretera pavimentada hasta principios del siglo XXI. Ese aislamiento, que fue una desgracia para su economía, terminó siendo su mayor tesoro: hoy es uno de los pueblos mejor conservados de Jalisco, y su tranquilidad es justamente lo que buscan quienes lo visitan.
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Editorial Be México | @bemexicodf
