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Puerto Vallarta es uno de los mejores destinos gastronómicos de playa en México: hay alta cocina con vista a la bahía, tacos al pastor con fila en la banqueta, pescado zarandeado a la leña y mariscos frescos de la Bahía de Banderas. Aquí tienes los mejores restaurantes en Puerto Vallarta, de lo elegante a lo callejero.
Cenas especiales
1. Café des Artistes
Un clásico de la alta cocina de Vallarta, en el centro, con jardines iluminados, cocina franco-mexicana y uno de los ambientes más románticos de la ciudad. Ideal para aniversarios.
2. Hacienda San Ángel
En la colina detrás de la parroquia, con una vista espectacular de la bahía, jardines, arte y mariachi en vivo algunas noches. Reserva para el atardecer.
3. Tintoque
Cocina mexicana contemporánea con producto local, en la Marina, junto al río Ameca. Una de las propuestas más creativas del destino.
4. Barcelona Tapas
Tapas, paellas y sangría con una terraza panorámica sobre la ciudad y la bahía; perfecto al atardecer y para grupos.
Frente al mar
5. La Palapa
Sobre la arena de Playa Los Muertos, con mesas a la orilla del mar, cocina de mariscos y música en vivo. Desayunar o cenar aquí es un clásico.
6. Restaurantes del malecón
Terrazas con vista al atardecer, cocteles y ambiente animado. Llega temprano para conseguir mesa junto al barandal.
Cocina mexicana
7. El Arrayán
Cocina mexicana tradicional en un patio colonial, con platillos de distintas regiones del país, buenas margaritas y clases de cocina.
8. Joe Jack’s Fish Shack
En la Zona Romántica, con pescados y mariscos frescos, terraza en la azotea y buen servicio. Una opción relajada y sabrosa.
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Tacos y comida callejera
9. Pancho’s Takos
El templo del taco al pastor en la Zona Romántica, con trompo enorme y barra de salsas. Abre por la tarde-noche y suele haber fila, pero avanza rápido.
10. Marisma Fish Taco
Tacos de pescado y camarón capeados, gigantes y recién hechos, en un pequeño local de la calle Naranjo. Suele aceptar solo efectivo.
11. Mariscos Tino’s
Un favorito local para el pescado zarandeado, con ambiente familiar.
12. Tour de tacos
Si quieres probar varios lugares en una noche, reserva el tour de tacos.
Qué comer en Puerto Vallarta
- Pescado zarandeado: abierto a la mitad, untado con adobo y asado a la leña.
- Aguachile y ceviche.
- Tacos de marlin ahumado.
- Birria al estilo de Jalisco.
- Raicilla: el destilado de agave de la sierra.
- Pay de plátano y coco en los puestos de la playa.
Zonas para comer
- Zona Romántica: la mayor concentración de restaurantes, bares y taquerías.
- Centro y malecón: terrazas con vista y restaurantes clásicos.
- Marina Vallarta: restaurantes tranquilos frente a los yates.
- Bucerías y Punta de Mita: mariscos y restaurantes de playa al norte.
Consejos
- Reserva en Café des Artistes, Hacienda San Ángel y Tintoque, sobre todo en temporada alta.
- Llega temprano a Pancho’s Takos y Marisma para evitar filas.
- Lleva efectivo para taquerías y puestos.
- Considera propina del 10 al 15 %.
Lee qué hacer en Puerto Vallarta y los mejores hoteles en Puerto Vallarta.
Tip BMX: para una noche diferente, reserva el crucero con cena y espectáculo en la bahía.
Dato curioso: el pescado zarandeado es originario de la costa de Nayarit, y su nombre viene de la «zaranda», la rejilla donde se asa sobre las brasas.
Preguntas frecuentes
¿Dónde comer tacos en Puerto Vallarta?
Pancho’s Takos y Marisma.
¿Restaurante romántico?
Café des Artistes o Hacienda San Ángel.
¿Comer frente al mar?
La Palapa, en Playa Los Muertos.
Cuánto cuesta comer en Puerto Vallarta
Los tacos callejeros y las fondas del centro son muy económicos, los restaurantes de mariscos de nivel medio tienen precios razonables y las cenas de alta cocina cuestan similar a las de la CDMX. Las bebidas en bares de playa y en el malecón suelen ser más caras que en el centro. Si buscas ahorrar, come fuerte a mediodía en fondas locales y deja la cena especial para una noche.
Desayunos
Puerto Vallarta tiene una gran cultura de desayunos: chilaquiles, huevos rancheros, hotcakes y jugos frescos en cafeterías de la Zona Romántica y del centro. Muchos lugares sirven desayunos con vista al mar desde temprano.
Comida en la playa
En playas como Los Muertos, Mismaloya y Yelapa hay restaurantes de palapa donde puedes comer pescado zarandeado, ceviche y cocteles con los pies en la arena. En Yelapa no te vayas sin probar el pay casero que venden en la playa.
Restaurantes para grupos
Barcelona Tapas, La Palapa y los restaurantes de la Marina tienen espacio para grupos grandes. Reserva con anticipación y pregunta por menús de degustación para compartir.
Buen provecho y no olvides dejar espacio para un pay de plátano en la playa.
Errores comunes
No reservar en temporada alta, comer solo en el malecón (donde los precios son más altos), olvidar efectivo para taquerías y no probar el pescado zarandeado. Evítalos y descubrirás por qué Vallarta es uno de los destinos más sabrosos del Pacífico.
Clases de cocina
Si te gusta cocinar, varios restaurantes y escuelas ofrecen clases de cocina mexicana con visita al mercado, ideales para llevarte un recuerdo sabroso de Vallarta.
¡Que lo disfrutes, y buen provecho!
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Editorial Be México | @bemexicodf
