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La comida yucateca es una de las cocinas regionales más ricas de México, con herencia maya, influencias del Caribe, Europa y Medio Oriente, y sabores únicos como el achiote, el recado negro y el chile habanero. En 2026, además, Yucatán ganó sus primeras estrellas MICHELIN. 🌶️
Aquí tienes los mejores restaurantes de comida yucateca en Mérida, desde alta cocina hasta clásicos para comer cochinita como se debe.
Platillos que tienes que probar
- Cochinita pibil: cerdo marinado en achiote y naranja agria, cocido bajo tierra.
- Sopa de lima: caldo de pollo con lima yucateca y tiras de tortilla frita.
- Relleno negro: pavo en recado de chiles quemados.
- Papadzules, panuchos y salbutes: antojitos de tortilla imprescindibles.
- Poc chuc y queso relleno: dos clásicos que no fallan.
1. Huniik (Santa Ana)
El restaurante del chef Roberto Solís, con estrella MICHELIN desde 2026. Un menú degustación que reinterpreta la cocina yucateca en un espacio inspirado en los cenotes. Para una cena inolvidable. ⭐
Tip BMX: reserva con anticipación; abre de lunes a sábado y cierra domingo.
2. La Barra de Huniik (Santa Ana)
En la misma dirección de la calle 60, esta barra también tiene estrella MICHELIN: un formato más casual, centrado en el maíz, con panuchos, tostadas y antojitos de altísimo nivel. 🌽
3. Kuuk (Itzimná)
Uno de los restaurantes de alta cocina yucateca más reconocidos de Mérida, en una casona sobre la avenida Rómulo Rozo. Menú degustación con producto local y técnica contemporánea. 🍽️
4. Micaela Mar y Leña (Centro)
Cocina de mar y fuego de leña con producto yucateco, reconocida por la Guía MICHELIN. Famoso por su pulpo y sus tostadas. 🐙
5. Pancho Maíz (La Mejorada)
Con Bib Gourmand de MICHELIN: un molino y restaurante dedicado al maíz nativo, perfecto para desayunos y comidas con tortillas hechas al momento a muy buen precio. 🫓
6. Taquerías Kisín (San Ramón Norte)
También con Bib Gourmand: tacos con sabores yucatecos, como su famoso pastor negro, y una barra de salsas increíble. 🌮
7. La Chaya Maya (Centro)
El clásico de Mérida para probar cocina yucateca tradicional: sopa de lima, cochinita, relleno negro y papadzules, con señoras haciendo tortillas a mano. Tiene dos sucursales en el centro, cerca del parque de Santa Lucía. 🇲🇽
8. Manjar Blanco (Santa Ana)
Un restaurante tradicional con patio colonial, que apareció en la serie *Las crónicas del taco* de Netflix. Su postre, el manjar blanco, le da nombre. 🍮
9. Museo de la Gastronomía Yucateca – MUGY (Centro)
Restaurante y pequeño museo a la vez. Todos los días, a las 3 pm, sacan la cochinita del pib (horno bajo tierra) frente a los comensales. 🔥
10. Pueblo Pibil (Tixkokob)
A unos 35 minutos de Mérida, este restaurante con Bib Gourmand vale el viaje: cochinita y cocina yucateca de pueblo en su mejor versión. Ideal combinarlo con la zona arqueológica de Aké. 🚗
Ojo: abre solo a la hora de la comida y cierra los martes.
Tips BMX para comer en Mérida:
- La cochinita se come temprano 🌅: en Mérida es tradición desayunarla en tacos o tortas.
- Cuidado con el habanero 🌶️: pide la salsa aparte si no estás acostumbrado.
- Reserva los MICHELIN 📅: Huniik y Kuuk tienen lugares limitados.
- Haz un recorrido 🚶: combina tu comida con el free tour por Mérida.
Comer en Mérida es tan importante como visitar sus cenotes y zonas mayas. Ve con hambre y sin prisas. 😋
Y si viajas en otoño, no te pierdas el Hanal Pixán, cuando se prepara el famoso mucbipollo.
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Editorial Be México | @bemexicodf
