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Cerdeña es la segunda isla más grande del Mediterráneo y tiene algunas de las playas más espectaculares de Europa: arena blanca, agua tan transparente que los botes parecen flotar en el aire y calas escondidas entre acantilados de granito. Pero la isla es mucho más que mar: tiene una cultura propia, con una lengua, una gastronomía y unas tradiciones distintas a las del resto de Italia, y miles de torres de piedra de una civilización misteriosa. Aquí te contamos qué hacer en Cerdeña.
Un poco de historia
Hace más de 3,000 años, la civilización nurágica construyó en la isla miles de nuragas, torres cónicas de piedra sin argamasa que todavía salpican el paisaje. Después llegaron fenicios, cartagineses, romanos, bizantinos, pisanos, genoveses y aragoneses; la influencia catalana sigue viva en Alghero, donde todavía se habla un dialecto del catalán. En el siglo XVIII la isla pasó a los Saboya, que formaron el Reino de Cerdeña, base de la unificación italiana. Hoy es una región autónoma con mucha identidad propia, y una de las llamadas zonas azules del mundo, donde hay una proporción excepcional de personas que superan los 100 años.
Qué hacer en Cerdeña
1. Cagliari
La capital tiene un barrio medieval amurallado en lo alto de una colina, Castello, con miradores como el Bastión de Saint Remy, torres pisanas y la catedral. Abajo están los barrios de Marina y Stampace, con restaurantes y vida nocturna, la playa urbana del Poetto y la laguna de Molentargius, donde viven flamencos rosas. Reserva la visita guiada a Cagliari o el tour por sus subterráneos.
2. Las playas del sur
Cerca de Cagliari están Chia, con dunas y aguas turquesa, Tuerredda, una de las playas más bonitas de Italia, y Villasimius, con calas y un área marina protegida. Reserva la excursión a las playas del suroeste o el kayak a la Silla del Diablo, un promontorio frente a Cagliari.
3. La Costa Esmeralda
En el noreste está la Costa Smeralda, desarrollada en los años sesenta como destino de lujo, con Porto Cervo, yates, boutiques y villas entre rocas de granito. Sus playas, como Capriccioli y Liscia Ruja, son espectaculares.
4. El archipiélago de La Maddalena
Un parque nacional de islas con aguas cristalinas que se recorre en barco desde Palau. Destacan Budelli, con la famosa Spiaggia Rosa (hoy solo se puede ver desde el mar para protegerla), y las piscinas naturales de Cala Corsara.
5. El golfo de Orosei
En la costa este, acantilados de piedra caliza caen al mar y esconden calas como Cala Goloritzé, con su aguja de roca, Cala Mariolu y Cala Luna. Se llega en barco desde Cala Gonone o con caminatas exigentes. Algunas tienen acceso limitado en verano.
6. Alghero
Una ciudad amurallada con aire catalán, calles empedradas y bastiones frente al mar. Muy cerca están la Gruta de Neptuno, a la que se baja por una escalera de 600 escalones en el acantilado, y el Capo Caccia.
7. Los nuragas
El más importante es Su Nuraxi, en Barumini, Patrimonio de la Humanidad, un complejo de torres y aldea de la Edad del Bronce. Visítalo con guía para entender esta civilización única. En Cagliari puedes complementarlo con la visita al Museo Arqueológico.
8. Bosa y Stintino
Bosa es un pueblo de casas de colores junto a un río, con un castillo en lo alto. Stintino, en el noroeste, tiene la playa La Pelosa, de agua increíblemente clara, con acceso limitado y de pago en temporada alta.
La capital sarda→🏖️Playas del suroeste
Chia y Tuerredda→🛶Kayak a la Silla del Diablo
Acantilados y calas→
Qué comer en Cerdeña
La cocina sarda es de pastores más que de pescadores. Prueba el porceddu, cochinillo asado lentamente; los culurgiones, una pasta rellena de papa, queso y menta; los malloreddus, pequeños ñoquis con salsa de salchicha; el pane carasau, un pan delgado y crujiente; el pecorino sardo; y de postre las seadas, empanadas fritas de queso con miel. Para beber, vino Cannonau y licor de mirto. En la costa, la bottarga (hueva de mújol) es un manjar.
Cómo llegar y moverse
Hay aeropuertos en Cagliari, Olbia y Alghero, con vuelos desde las principales ciudades de Italia y Europa, y ferris desde Génova, Livorno, Civitavecchia (Roma) y Barcelona. Desde México se vuela con escala en Roma, Milán o Madrid. Para recorrer la isla, lo mejor es rentar un auto: el transporte público es limitado. Los mexicanos no necesitan visa para turismo en Italia hasta por 90 días.
Cuándo ir
Junio y septiembre son ideales: agua cálida, playas menos llenas y mejores precios. Julio y agosto son muy concurridos y caros. En primavera y otoño es perfecto para senderismo y pueblos.
Ruta de 7 días
Días 1 y 2: Cagliari y playas del sur. Día 3: Su Nuraxi y camino al este. Días 4 y 5: golfo de Orosei y Cala Gonone. Días 6 y 7: Costa Esmeralda y La Maddalena, con vuelo de salida desde Olbia. Con más días, suma Alghero, Bosa y Stintino.
Tips BMX
Reserva auto y alojamiento con mucha anticipación para el verano. En algunas playas está prohibido llevarse arena o piedras, y hay multas. Lleva zapatos de agua para las calas de roca. Contrata un seguro de viaje.
Consejo: renta un auto para recorrer Cerdeña, porque el transporte público entre playas es limitado. Reserva con tiempo en julio y agosto, la temporada más cara.
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Editorial Be México | @bemexicodf
